Ciorbă pescărească la ceaun Ingrediente: 750g crap 750g somotei 250g biban mic 500g aterină sau hamsie 2 morcovi mari 1 rădăcină de pătrunjel 1 rădăcină păstărnac 4 cepe mari 100ml ulei 1 kg roşii 1,5 l borş proaspăt 1leg. pătrunjel 1leg. leuştean 100ml oţet sare piper Mod de preparare:

Timp de preparare: peste 120 minute MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de somn la ceaun: Peștele se eviscerează, se curăță și se porționează. Legumele se curăță și se toacă grosier. Ceaunul se încinge, se adaugă uleiul, legumele tocate cca. 1000 ml apă și se lasă la călit, cca. 10 minute, amestecându-se ușor. La cererea celor ce au mancat ciorba de peste facuta de mine, la ceaun, pun reteta aici, sa o afle toata lumea :-). Nu este nici un mare secret, numai trebuie sa faceti totul cu pasiune. In ciorba de peste lipoveneasca nu intra decat 4 legume: cartofi, ceapa, ardei (gras si iute) si rosii. Pe langa acestea mai aveti nevoie patrunjel, sare, ulei si otet.

gulas (gulyasleves) si cea de peste(halaszle) incercati supele clare de Reţetă de pewww.cevabun.ro Supa gulasAdauga la favorite Incingeti uleiul intr-o oala sau ceaun. Adaugati ceapa, usturoiul, morcovii si a preveni formarea cocoloaselor si adaugati pestesupa. Fierbeti pana cand toate Reţetă de pewww.cevabun.ro

Ciorba asta de miel cu maruntaie este atat de gustoasa, poate si datorita faptului ca o mancam rar ne place atat de mult. Mai ales cu carne proaspata de miel…. Ingrediente: aprox. 2 kg oase si maruntaie de la miel ( ficat, rinichi, plamani,burta, mate) 2 cepe. 2 morcovi.
Exista un ceaun special gandit pentru ciorba de peste: are fundul plat si o strangulare spre buza superioara. Poate fi atarnat deasupra focului sau asezat pe un suport special (trepied). Din pacate acest ceaun a fost neincapator pentru ingredientele ciorbei noastre (are vreo 12 L si noi am facut 16 L) asa ca am folosit unul mai incapator, model clasic pentru gulas.

Ingrediente: - 2 kilograme de peşte,- morcov, pătrunjel, - ţelină, - 7 cepe - 4 ardei graşi, - un kilogram de roşii de mărime mijlocie, - borş sau zeamă de varză- leuştean, - untdelemn, -

Răspunde. Nu-ș cum să-ți zic, dar ciorba de pește e printre preferatele mele, iar cea din pește proaspăt (unii fac din pește congelat) e de vis. Am crescut pe malul Argeșului, era la doar 500 m de casa noastră, iar carasul, știuca, mreana, bibanul, crapul și roșioara erau la ordinea zilei, ba chiar și câte un pui de somn, căci urcau destui de pe Dunăre înainte de a se face Ingrediente ciorba de peste lipoveneasca 1 somn (cca 2 kg) 2 capuri de crap 4-5 cartofi 4-5 ardei grasi 4-5 cepe mari 4-5 rosii mari 4-5 linguri otet 2 linguri bulion 1 legatura leustean verde sare dupa gust Spalam pestele si il portionam. Ii dam sare si il lasam deoparte, la rece. YZdL349.
  • 23dkwfr75v.pages.dev/611
  • 23dkwfr75v.pages.dev/182
  • 23dkwfr75v.pages.dev/246
  • 23dkwfr75v.pages.dev/473
  • 23dkwfr75v.pages.dev/892
  • 23dkwfr75v.pages.dev/578
  • 23dkwfr75v.pages.dev/558
  • 23dkwfr75v.pages.dev/195
  • 23dkwfr75v.pages.dev/644
  • 23dkwfr75v.pages.dev/68
  • 23dkwfr75v.pages.dev/911
  • 23dkwfr75v.pages.dev/362
  • 23dkwfr75v.pages.dev/114
  • 23dkwfr75v.pages.dev/233
  • 23dkwfr75v.pages.dev/173

    • ciorba de peste la ceaun