monoglutamat de sodiu. Aditiv alimentar cu funcţie de potenţiator de aromă. Este sarea de sodiu a acidului glutamic. Pentru uz industrial, se obţine prin fermentaţie bacteriană din melasă. Glutamatul monosodic se utilizează pentru a accentua aroma şi gustul natural al alimentelor. Glutamaţii conferă gustul „umami", considerat ca
ijwWu. 23dkwfr75v.pages.dev/37823dkwfr75v.pages.dev/57623dkwfr75v.pages.dev/43723dkwfr75v.pages.dev/72023dkwfr75v.pages.dev/1923dkwfr75v.pages.dev/57823dkwfr75v.pages.dev/40523dkwfr75v.pages.dev/48623dkwfr75v.pages.dev/85023dkwfr75v.pages.dev/52823dkwfr75v.pages.dev/38623dkwfr75v.pages.dev/44623dkwfr75v.pages.dev/98523dkwfr75v.pages.dev/8623dkwfr75v.pages.dev/84
monoglutamat de sodiu pret
