Zaharul turbinado, zahărul rafinat și zahărul brun au fost comparate într-un studiu științific. Obiectivul a fost de a investiga capacitatea antioxidantă a produselor, precum și toxicitatea acestora. Lingurițele echivalează cu 36, respectiv 25 grame pe zi. Să luăm exemplul calciului: organismul are nevoie de 1.000 miligrame peMango (100 de grame) - 3,2 linguriţe de zahăr; Banană (100 de grame) - 3 linguriţe de zahăr; Măr (100 de grame) - 2,6 linguriţe de zahăr; Struguri (100 de grame) - 4 linguriţe de zahăr; Lămâie (100 de grame) - 0,6 linguriţe de zahăr; Kiwi (100 de grame) - 2,3 linguriţe de zahăr; Caise (100 de grame) - 2,3 linguriţe de zahăr
Cantitatea de zahar din dieta zilnica nu trebuie sa depaseasca 10% din necesarul caloric. Acest lucru presupune consumul a 60 de grame de zahar pe zi in cazul barbatilor si 50 de grame in cazul femeilor.
Zaharul are mai mult de 60 de nume diferite: sirop de porumb, sirop de sfeclă, sirop de cocos, sirop de agave, panela, fructoză, malț de orz, (50 grame) de zahăr adăugat pe zi. Cu toate acestea, OMS recomandă reducerea aportului la maxim cu 5% pentru a obține beneficii suplimentare pentru sănătate. Consumul mai mare de 25 grame de zahăr pe zi poate duce la boli. Consumul de zahăr mai mare de 25 de grame sau cinci linguriţe de zahăr pe zi poate duce pe termen scurt - la kilograme în plus şi la acnee, iar pe termen lung - la hipertensiune arterială, obezitate şi diabet zaharat.Asa ca ar trebui sa citim etichetele cu atentie. Un adult ar trebui sa consume doar 6 lingurite de zahar pe zi, iar un copil cel mult trei. Avem si o lege care interzice vanzarea bombelor calorice cum sunt ciocolata sau bomboanele in scoli, dar nimeni nu o respecta. Iata un test pe care il fac acesti bunici in magazin.
Sunt pline de zahăr. 70 de grame de cereale înseamnă porția de zahăr pe întreaga zi. Dacă își toarnă cu punga, poate să mănânce chiar dublu de atât. Riscurile de obezitate sunt foarte mari dacă îți lași copilul să mănânce cereale în fiecare dimineață", este semnalul de alarmă tras de dr. Amalia Arhire, medicZTAj4YN.