Totodată, organismul bebelușului tău nu poate face față nivelurilor mari ale unor nutrienți care se găsesc în laptele de vacă: proteine, sodiu, potasiu. Așa cum știi deja, bebelușului îi este greu să digere proteinele și grăsimile din laptele de vacă, deci nu îi oferi micuțului acest aliment dacă nu a împlinit încă 1 an.
De asemenea, laptele de vaca poate fi pastrat un timp mai indelungat daca este incalzit la temperaturi de peste 60°C, la care bacteriile lactice sunt distruse (laptele pasteurizat). Laptele de vaca - Grasimea. Continutul de grasime al laptelui variaza foarte mult, fiind influentat de o serie de factori: rasa animalului, hrana, perioada de lactatie etc. In lapte, grasimea se gaseste sub forma emulsionata, globule mici, invizibile cu ochiul liber; numarul lor poate atinge 2 — 10 milioane De ce nu este recomandat laptele de vacă Laptele de vacă este un aliment complet și sănătos, dar nu pentru vârsta fragedă, de bebeluș. Fiecare animal crează alimentul ideal, potrivit puiului său și adaptat fiecărui organism mic, sensibil și fragil, aflat într-o etapa de creștere accentuată. 7 moduri in care lactatele iti fac rau! Astazi, foarte multe persoane, dar mai ales americanii, consuma o cantitate enorma de lactate. Aportul anual de produse lactate al unui american este, in medie, estimat la peste 272 kg!! Produsele lactate (inclusiv laptele de vaca) nu au facut parte din dieta adultilor pentru marea majoritate a evolutieiLaptele nu este sanatos, ci cauzeaza dezvoltarea tumorilor. Proteinele din lapte favorizeaza sinteza excesiva a factorilor de crestere IGF1, utili in etapele de crestere tocmai pentru ca accelereaza proliferarea celulelor. Insa in rest, nivelul lor ridicat este asociat cu riscul aparitiei cancerelor mamare, la ovare sau de prostata.
Ca să înțelegem de ce nu este potrivit lapte de vacă pentru sugari, o să facem o simplă comparație între cele două tipuri de alimente: Sugarii nu pot digera laptele de vacă obișnuit . Acesta este, de departe, cel mai important motiv pentru care sugarii nu ar trebui să primească lapte de vacă obișnuit, ci formulă de lapte special creată pentru vârsta și nevoile lor. Si aducem ca argument traditia casei, a comunitatii, a celorlalti, de a bea lapte de vaca. Numai ca hrana de azi poate provoca boli de peste 10 ani, daca nu exista cunoastere si cumpatare… Am dorit sa scriu ceva care sa va faca sa intelegeti, rational si stiintific, de ce nu avem voie sa consumam lapte. Colegiul Medicilor Pediatri din S.U.A. nu mai recomanda lapte de provenienta animala pentru copiii sub un an, deoarece determina colici, eczeme,alergii, malabsorbtia fierului, congestii nazale si bronsice. Din punct de vedere caloric, laptele integral contine 50% grasimi (majoritatea fiind grasimi saturate, daunatoare) si 20% proteine.De ce nu bem lapte Steven Gross, doctor in stiinte animale, spune, "Metaforic vorbind, exista o halca de vitel in fiecare pahar de lapte pe care il beti". Daca puiul este femela, se va alatura celorlalte vaci de lapte. Prima sa gestatie va avea loc la 2 ani; ea va fi fecundata din nou la 3 luni dupa fiecare fatare, prin inseminare
981Urj.